ЗЕЛЬЕВАРЕНИЕ

ФРУКТОВАЯ ГАЛЕТА

Фруктовая галета готовится быстро, это ароматная и вкусная выпечка. Сочетание песочного теста и фруктовой начинки, вам точно понравится.

Ингредиенты

Тесто:

Мука- 200гр.

Сметана- 3ст.л.

Масло сливочное- 100гр.

Соль щепотка

Начинка:

Нектарин- 3 шт. (можно заменить на другие)

Сметана- 2 ст. л.

Крахмал- 1 ч. л. с горкой

Сахар- 3ст.л. (у меня коричневый)

Ягоды и сахарная пудра по желанию

Способ приготовления

  1. К просеянной муке добавляем соль, сливочное масло, сметану и замешиваем тесто, можно и руками. Убираем тесто на 20минут в холодильник.
  2. Фрукты очищаем от косточки, нарезаем дольками. Добавляем сметану, сахар и крахмал. Аккуратно перемешиваем.
  3. Тесто раскатываем в толщину 5-4 мм лучше сразу на пергаментной бумаге. Выкладываем начинку, дольки веером. Закрываем края, украшаем ягодами и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов, на 25 минут, до румяной корочки
  4. Перед подачей можно украсить сахарной пудрой.

Приятного чаепития)

Тевриз, я в Instagram

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *